Private dining

In onze sfeervolle bovenkamer kunt u genieten van een heerlijke lunch of diner.
U kunt plaatsnemen aan de grote houten tafels en er is plek voor maximaal 30 personen. Tot 24 personen kunnen we het diner serveren in de voorkamer, waardoor er in de achterkamer nog ruimte is voor een borrel vooraf.
Tijdens het diner adviseren wij u graag over bijpassende wijnen.

2-gangen lunchmenu
á € 29,50

Dagelijks wisselend 2 gangen menu, overleg over de inhoud is uiteraard mogelijk

Diner - Verrassingsmenu van de chef
uiteraard houden we rekening met vooraf doorgegeven dieetwensen

  • 3 gangen, € 42,50
  • 4 gangen, € 50,50
  • 5 gangen, € 57,50

Impressies

3 gangen keuzemenu á € 42,50

Entrées

Steak tartare préparé
rundvlees | brioche | crème van eidooier | Parmezaan
beef | brioche | egg yolk cream | Parmesan

Coquille st Jacques
coquille | bloemkoolcrème | sultana | peccannoot
scallop | cauliflower cream | sultana | pecan nut

Salade betterave
gemengde bietjes | limoencrème | tapioca | truffel
mixed beetroot | lime cream | tapioca | truffle

Plats

Steak frites bèarnaise
rumpsteak | groene salade | bearnaise | frites
rumpsteak | green salad | bearnaise | French fries

Kabeljauw
kabeljauw | dakje van krokante aardappel | doperwten | beurre blanc
cod | crunchy potato crust | peas | beurre blanc

Tarte végétarienne>
bladerdeeg | courgette | paprika | knolselderij | wortel | Fribourgeois
puff pastry | zuccini | bell pepper | celeriac | carrot | Fribourgeois

Dessert

Tarte au chocolat
chocolade | gezouten karamelijs | vanille tuille
chocolat | salted caramel ice cream | vanille tuille

4 gangen keuzemenu á € 50,00

Entrées

Steak tartare préparé
rundvlees | brioche | crème van eidooier | Parmezaan
beef | brioche | egg yolk cream | Parmesan

Coquille st Jacques
coquille | bloemkoolcrème | sultana | peccannoot
scallop | cauliflower cream | sultana | pecan nut

Salade betterave
gemengde bietjes | limoencrème | tapioca | truffel
mixed beetroot | lime cream | tapioca | truffle

Soupe

Bisque
kreeftensoep | rivierkreeft | crostini | rouille
lobster soup | crayfish | crostini | rouille

Knolselderij
knolselderijsoep | shiitake | champignon
celeriac soup | shiitake | mushroom

Plats

Steak frites bèarnaise
rumpsteak | groene salade | bearnaise | frites
rumpsteak | green salad | bearnaise | French fries

Kabeljauw
kabeljauw | dakje van krokante aardappel | doperwten | beurre blanc
cod | crunchy potato crust | peas | beurre blanc

Tarte végétarienne>
bladerdeeg | courgette | paprika | knolselderij | wortel | Fribourgeois
puff pastry | zuccini | bell pepper | celeriac | carrot | Fribourgeois

Dessert

Tarte au chocolat
chocolade | gezouten karamelijs | vanille tuille
chocolat | salted caramel ice cream | vanille tuille